Как «эко» и ЗОЖ объединить в модный кофейный продукт: опыт азиатского стартапа

Семейный стартап из Гонконга открывает производство капсул для приготовления кофе, обогащенного грибами, которые используются в традиционной восточной медицине. Капсулы совместимы с кофейными машинами Nespresso, легко разлагаются после использования, т.к. сделаны из тростника и бумаги, и их цена примерно в 4,5 раза выше цены обычных капсул.

Создатели суперкофе смогли объединить две актуальные тенденции – экологичность и интерес к здоровому питанию. В своей стартовой серии из четырех вкусов они сделали ставку на адаптогены – вещества, которые улучшают способность человека адаптироваться к недружественной окружающей среде.

Теперь жители Гонконга могут попробовать кофе с грибами:
? кордицепс (гриб-паразит, живет на муравьях и гусеницах, может снижать чувство усталости и помогает мышцам восстанавливаться),
? львиную гриву (нет, львов никто не стриг, это гриб, который растет на деревьях и который в России занесен в Красную книгу, улучшает работоспособность и помогает концентрироваться),
? рейши (гриб трутовик, помогает бороться со стрессами и аллергией),
? тремелла (желеобразный гриб, паразитирующий на других грибах, замедляет старение).

Все сырье, которое используется для производства, проходит строгий отбор по качеству и этическим критериям. Так, например, поставщик картонной упаковки для капсул взял на себя обязательство за каждые 200 коробок высаживать новое дерево. А все краски, которые используются для упаковки и для самих капсул, сделаны на основе сои и натуральных нетоксичных красителей.